Vitamin A ist unser Sehfarbstoff im Auge. Ohne Vitamin A kein Sehen ! Es ist aber auch für die Haut und die Schleimhäute wichtig. Vitamin A ist fettlöslich und sollte nicht ohne fachkundigen Rat als Nahrungsergänzungsmittel zugeführt werden weil es leicht überdosiert werden kann.

Bein ß-Carotin – dem Vorläufermolekül von Vitamin A (daher auch Provitamin A genannt) besteht diese Gefahr nicht. Der Körper versorgt sich je nach Bedarf selbst daraus.

Übrigens wird auch überschüssiges ß-Carotin im Unterhautfettgewebe gespeichert und wirkt wie eine natürliche Sonnenbrille gegen Sonnenstrahlung.

Woran kann ich einen Mangel daraus erkennen:

Trockene Augen, Haut (evtl. mit Ekzemen), brüchige Haare und Nägel, schlechtes Sehen, verringerter Geruchssinn und Appetit, Unfruchtbarkeit, erhöhte Kaliumausscheidung, erhöhte Gefahr für Nierensteine, Infektanfälligkeit und auch verschiedene Krebsarten.